中文名稱: 橙花醇
中文同義詞: (Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇;β-檸檬醇;橙花醇;3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇;順式-橙花醇;Β-橙花醇;(2Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇;橙花醇,97%
英文名稱: NEROL
英文同義詞: (2Z)-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol;(Z)-geraniol;2,6-Octadien-1-ol,3,7-dimethyl-,(Z)-;2-cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol;3,7-dimethyl-octa-2cis,6-dien-1-ol;6-Octadien-1-ol,3,7-dimethyl-,(Z)-2;7-dimethyl-6-octadien-1-o(z)-3;beta-nerol
CAS號: 106-25-2
分子式: C10H18O
分子量: 154.25
用途 是配制橙花、玫瑰、玉蘭香精的主要香料。是茉莉、白花、紫丁香、鈴蘭、水仙、香石竹、含羞花、紫羅蘭花、香羅蘭、草蘭、晚香玉以及柑橘古龍型中常用的香料。也常用于風信子、梔子桂花、金合歡等香精配方中。在食用香精中常用其懸鉤子-草莓香味的效應。
