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檸檬酸鈉

 
 
單價(jià) 5900.00 / 噸對(duì)比
銷(xiāo)量 暫無(wú)
發(fā)貨 江蘇連云港市付款后3天內(nèi)
庫(kù)存 1500噸起訂1噸
品牌 MPP
型號(hào) 6132-04-3
規(guī)格 BP93/98;E331
過(guò)期 長(zhǎng)期有效
更新 2011-12-05 16:46
 

連云港潤(rùn)普食品配料有限公司

企業(yè)會(huì)員第15年
資料未認(rèn)證
保證金未繳納
詳細(xì)說(shuō)明
檸檬酸鈉 (食品添加劑)
英文名稱(chēng):SODIUM CITRATE 
分子式:Na3C6H5O7·2H20
分子量:249.10
CAS NO.: 6132-04-3
性 能:無(wú)色或白色結(jié)晶顆粒或結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,味涼,溶于水,難溶于乙醇,在潮濕空氣中微有潮解性。5%水溶液的PH為7.6—8.6,150℃失去結(jié)晶水。
用 途:食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酪乳的營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、乳化劑、調(diào)味劑等。醫(yī)藥工業(yè)中作抗血凝藥,糖漿制劑中作防腐劑。如在清涼飲料中可緩和檸檬酸的酸昧,可防止乳制品的酸敗,用于干酪、肉糜的增粘劑,果凍、果汁的膠凝劑、干酪、冰淇淋的乳化劑、穩(wěn)定劑等。
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