性狀：無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，155℃時(shí)失去結(jié)晶水，200-220℃時(shí)分解，幾乎不溶于醇，水溶液對(duì)石蕊呈微酸性，PH值7-8，相對(duì)密度1.180。

質(zhì)量指標(biāo)：

指標(biāo)名稱(chēng)	指標(biāo)
酒石酸鉀含量（以干基計(jì)），%≥	99.0
砷（以As2O3計(jì)），%≤	0.0003
重金屬（以Pb計(jì)），%≤	0.001
草酸鹽	合格

用途：用作分析劑，用于制備微生物培養(yǎng)基及制藥業(yè)等。