環氧大豆油在常溫下為淺黃色黏稠油狀液體，分子式C57H106O10，分子量約為1000,流動 　　點-3℃，沸點150℃(0.5Kpa),粘度325mpa.S,折光率1.473(25℃),在水中的溶解 　　度＜0.01(25℃)，水在本品中的溶解度0.55%(25°C)，溶于烴類、酮類、酯類、 　　高級醇等有機溶劑，微溶于乙醇。本品是一種使用最廣泛的聚氯乙烯無毒增塑劑兼 　　穩定劑。與PVC樹脂相容性好，揮發性低、遷移性小。具有優良的熱穩定性和光穩 　　定性，耐水性和耐油性亦佳，可賦予制品良好的機械強度、耐候性及電性能，且無 　　毒性，是國際認可的用于食品包裝材料的化學工藝助劑。本品可用于所有的聚氯乙烯 　　制品。如各類食品包裝材料、醫用制品、各種薄膜、片材、管材、冰箱封條、人造 　　革、地板革、塑料壁紙、電線電纜及其它日用塑料制品等，還可用于特種油墨、油 　　漆、涂料、合成橡膠以及液體復合穩定劑等。