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食品添加劑
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增稠劑
供應(yīng)魔芋膠
單價(jià)
¥
75.00
/ 公斤
對(duì)比
銷(xiāo)量
暫無(wú)
發(fā)貨
河南鄭州市
付款后24小時(shí)內(nèi)
庫(kù)存
1000000公斤
起訂1公斤
品牌
進(jìn)口
型號(hào)
有
規(guī)格
1*25公斤
過(guò)期
長(zhǎng)期有效
更新
2013-03-18 12:45
鄭州鑫明源化工產(chǎn)品有限公司
企業(yè)會(huì)員
第14年
資料
未認(rèn)證
保證金
未繳納
河南-鄭州市
上次登錄 2013-10-24
•
zzxfyhg (先生) 銷(xiāo)售總經(jīng)理
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詳細(xì)說(shuō)明
魔芋(Amorophophallus Konjac)屬天南星科多年生草本植物,在我國(guó)西南部地區(qū)和中西部地區(qū)有著悠久的種植歷史。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,是一種低熱能、低蛋白質(zhì)、高膳食纖維的食品,并且富含人體所需的十幾種氨基酸和微量元素,做為功能性食品,對(duì)高血壓、肥胖癥、糖尿病、便秘有一定療效,可以排毒體內(nèi)毒素和垃圾,預(yù)防結(jié)腸癌。還具有水溶、增稠、穩(wěn)定、懸浮、凝膠、成膜、粘結(jié)等多種理化特性,所以是一種天然的保健食品又是理想的食品添加劑。目前我國(guó)記載的魔芋有19種,被開(kāi)發(fā)利用的主要有白魔芋和花魔芋兩種。
用途
魔芋作為食品和食品添加劑的用途極廣泛: 作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中; 作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線(xiàn)、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和保持新鮮狀態(tài); 作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中,還可以用來(lái)制作仿生食品;
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