2011國際化學年主題展——食品安全篇展覽，從化學科學的角度，關注食品生產與食品安全問題，以此引導公眾關注和思考科學與人類、人類與環境的關系，進一步提高公眾對綠色、和諧、可持續發展的認識，更科學地把握我們的生活和我們的未來。

        為豐富展示活動，主辦方同時還舉辦了“生活中的化學”科普報告會，并于5月7日、8日連續舉辦了4場“小小化學家”實驗活動。市民通過實物、圖片和趣味小實驗，學習生活中的化學知識，增強食品安全意識，感受到了化學科學的神奇魅力。

        湖北省科協副主席許曉金，湖北省化學研究院院長、省化學化工學會理事長劉良炎出席了展覽開幕式。我國著名化學家、86歲高齡的查全性院士親臨展覽，并與孩子們合影留念。