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焦磷酸二氫二鈉供應商電話 焦磷酸二氫二鈉生產廠家直銷

 
 
單價 面議對比
詢價 暫無
發貨 福建廈門市付款后24小時內
庫存 10000公斤起訂25公斤
品牌 仁馳
型號 食品級
規格 25公斤/袋
過期 長期有效
更新 2015-03-11 08:38
 

廈門仁馳食品添加劑有限公司

企業會員第13年
資料未認證
保證金未繳納
詳細說明
 一、化學名:焦磷酸二鈉,酸式焦磷酸鈉
二、分子式:Na2H2P2O7
三、分子量:221.94
四、CAS:7758-16-9
五、性能:白色單斜晶系結晶細粉末或熔融體,有吸濕性,溶于水,不溶于乙醇。相對密度1.52,在空氣中易風化,極易失去五分子結晶水而形成七水物(Na2HPO4.7H2O)。在100℃失去結晶水而成無水物,250℃時分解成焦磷酸鈉。
六、用途:在食品工業中作緩沖劑,膨松劑,螯合劑,穩定劑,乳化劑,色澤改進劑。 
七、包裝:內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋,每袋凈重25kg.
八、貯存與運輸:本品應密封貯存于干燥通風的倉庫中,防止受潮、受熱,與有害有毒物品分開存放,運輸裝卸時應輕裝輕放,防止包裝破損。 
用途與注意事項
  功能水分保持劑、PH調節劑、金屬螯合劑。本品為酸性鹽,一般不單獨使用。常與焦酸鈉(堿性鹽,與肉中蛋白質有特異作用,可顯著增強肉的持水性)混合使用。本品與碳酸氫鈉反應生成二氧化碳,可以用作快速發酵粉的原料。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760―2011)中作為食品添加劑食用
  各個食品中使用量:
  裝飾糖果(如工藝造型、或用于蛋糕裝飾)、頂飾(非水果材料)和甜汁 最大使用量: 5.0g/kg
  面糊(如用于魚和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉 最大使用量: 5.0g/kg
  雜糧粉 最大使用量: 5.0g/kg
  其他雜糧制品(僅限冷凍薯條、冷凍薯餅) 最大使用量: 1.5g/kg
  面包 最大使用量: 3.0g/kg
  餅干 最大使用量: 3.0g/kg
質量要求:質量標準(GB10620―1989)
含量(Na2H2P2O7?12H2O)/% ≥ 95.0 
水不溶物/% ≤ 1.0  
重金屬(以Pb計)/% ≤ 0.002  
砷(以As計)/% ≤ 0.0003  
氟化物(以F計) ≤ 0.005  
pH值 4.0±0.5
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