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焦磷酸二氫二鈉添加標(biāo)準(zhǔn) 焦磷酸二氫二鈉生產(chǎn)廠家直銷(xiāo)

 
 
單價(jià) 面議對(duì)比
詢(xún)價(jià) 暫無(wú)
發(fā)貨 浙江溫州市付款后24小時(shí)內(nèi)
庫(kù)存 90000公斤起訂25公斤
品牌 永騰
型號(hào) 食品級(jí)
規(guī)格 25公斤/袋
過(guò)期 長(zhǎng)期有效
更新 2014-12-18 08:44
 

溫州永騰食品添加劑有限公司

企業(yè)會(huì)員第12年
資料未認(rèn)證
保證金未繳納
詳細(xì)說(shuō)明
 一、化學(xué)名:焦磷酸二鈉,酸式焦磷酸鈉
二、分子式:Na2H2P2O7
三、分子量:221.94
四、CAS:7758-16-9
五、性能:白色單斜晶系結(jié)晶細(xì)粉末或熔融體,有吸濕性,溶于水,不溶于乙醇。相對(duì)密度1.52,在空氣中易風(fēng)化,極易失去五分子結(jié)晶水而形成七水物(Na2HPO4.7H2O)。在100℃失去結(jié)晶水而成無(wú)水物,250℃時(shí)分解成焦磷酸鈉。
六、用途:在食品工業(yè)中作緩沖劑,膨松劑,螯合劑,穩(wěn)定劑,乳化劑,色澤改進(jìn)劑。 
七、包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋,每袋凈重25kg.
八、貯存與運(yùn)輸:本品應(yīng)密封貯存于干燥通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)中,防止受潮、受熱,與有害有毒物品分開(kāi)存放,運(yùn)輸裝卸時(shí)應(yīng)輕裝輕放,防止包裝破損。 
用途與注意事項(xiàng)
  功能水分保持劑、PH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。本品為酸性鹽,一般不單獨(dú)使用。常與焦酸鈉(堿性鹽,與肉中蛋白質(zhì)有特異作用,可顯著增強(qiáng)肉的持水性)混合使用。本品與碳酸氫鈉反應(yīng)生成二氧化碳,可以用作快速發(fā)酵粉的原料。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―2011)中作為食品添加劑食用
  各個(gè)食品中使用量:
  裝飾糖果(如工藝造型、或用于蛋糕裝飾)、頂飾(非水果材料)和甜汁 最大使用量: 5.0g/kg
  面糊(如用于魚(yú)和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉 最大使用量: 5.0g/kg
  雜糧粉 最大使用量: 5.0g/kg
  其他雜糧制品(僅限冷凍薯?xiàng)l、冷凍薯餅) 最大使用量: 1.5g/kg
  面包 最大使用量: 3.0g/kg
  餅干 最大使用量: 3.0g/kg
質(zhì)量要求:質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB10620―1989)
含量(Na2H2P2O7?12H2O)/% ≥ 95.0 
水不溶物/% ≤ 1.0  
重金屬(以Pb計(jì))/% ≤ 0.002  
砷(以As計(jì))/% ≤ 0.0003  
氟化物(以F計(jì)) ≤ 0.005  
pH值 4.0±0.5
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